Castaña de Caju Natural
Estas semillas son perfectas para incluir en tus comidas y provienen del árbol de anacardo.
- Son ricas en triptófano, el cual se convierte en serotonina y ayuda a que te sientas bien.
- Tienen 0% de colesterol.
- Están llenas de nutrientes. ...
- Tienen vitamina E y B.
- Es una gran fuente de fibra.
- Fortalecen tus huesos gracias al magnesio.
- Tienen menor contenido de grasa en comparación con otros frutos secos.
- Son ricas en grasa monoinsaturada.
- Ayudan a mantener la buena higiene dental gracias a que eliminan algunas bacterias que llevan a tener caries.
¿Cómo se consume?
Puede ser consumido de diversas formas:
Las castañas frescas y crudas: tal como te la venden sueltas en la dietética. No es tan rico para comer directamente pero la podés usar para dorar en aceite y agregarlo a un arroz o a unas pastas o a una ensalada.
Las castañas tostadas: como snack, en smoothie bowls, granolas o en barritas caseras de cereales y frutos secos. Tené en cuenta que entre 6 y 8 castañas es suficiente.
Como bebida vegetal (leche de cajú): misma función que la conocida "leche de almendras" se usa en reemplazo de la leche de vaca, sola o para "cortar" infusiones. Podés elaborarla o conseguirla en dietéticas o supermercados. En Argentina también se consigue envasada en Tetra Pak, en sabores natural, vainilla o chocolate.
En curry, de pollo o vegetariano: con legumbres, leche de coco , pizca de vinagre y muchas especias; googleá recetas de curries ohlaleros o instagrameá que hay mil variantes para probar y experimentar.
¿Que esperas para saborear esta deliciosa castaña? Traemos los mejores frutos secos, frescos y saludables!